人们的生活质量在不断提高，绿色和有机产品已成为许多消费者的追求，绿色去污食品一直是许多消费者的追求，但是，如果食品外包装上有绿色标签，食品质量就可能得不到保证，跟踪产品质量是源头。因此，为了满足市场和消费者的需求，很多企业都建立了追溯管理体系，从源头上为消费者提供有保障的好的食品。
 

　　食品追溯管理系统记录产品种植、养殖、生产、加工、物流、销售等详细信息，实现数字化管理。数据信息一旦上传，就不能修改，从播种到生长，从采摘到销售。
 
　　一、食品追溯管理系统的好处
 
　　1.对于企业来说，可以增加供应链的透明度，提高供应链的管理效率，及时定位，维护企业的声誉，树立向上的形象。为消费者提供质量有保障的食品。
 
　　2.对于消费者来说，防伪溯源系统是保护消费者健康的途径之一，可以降低消费者患病风险，使消费者主动了解相关信息，保护消费者的知情权。
 
　　3.从整体经营环境来看，可以缩短企业与消费者之间的距离，促进整个行业和市场的健康发展。
 
　　4.与国内食品质量问题相比，国外食品健康事件发生的概率和影响较小。究其原因，我们会发现，国外食品质量监督管理体系建设起步较早，将建立完善的食品质量监督管理体系。
 
　　5.食品防伪追溯体系的建立覆盖食品生产基地、食品加工企业、食品终端销售等整个食品产业链的上下游，为终端消费者提供良好的购物体验。
 
　　此外，食品追溯管理系统不仅允许企业录入这些详细信息，还允许相关质监部门参与其中，防止追溯信息造假，确保追溯信息的真实性。“事前预防，事后补救”也是企业的重要途径，一旦出现问题，可以根据从原材料、成品、上市到终端消费全链条记录的信息追溯到源头，缩小问题范围，准确识别问题环节，追溯到生产源头，从而起到追溯和防伪的作用。