金秋时分，是吃大闸蟹最好时节，阳澄湖大闸蟹是这个行业的品牌，能建立成这个品牌依赖于大闸蟹防伪标签的应用，有效打击仿冒，当然价格也比普通的高好几价，那么消费者能吃到正宗体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻，滋味鲜美也是好事，光听小编这么一讲，你是不是也流口水了。


一、大闸蟹防伪标签是如何实现防伪的

1、阳澄湖大闸蟹采用的是定量投放，为合作社养殖户提供种苗，按一定数量发放，保证个体密度，养出来的大闸蟹个头大，外形漂亮。

2、在每年要上市时候，由苏州市质监部门发布阳澄湖大闸蟹防伪专用标识，定量发放。

3、防伪标签（蟹扣），新版标识标签色彩有所调整，还设置了数码、二维码、猫眼镭射等六种防伪验证方式，正面印有“阳澄湖大闸蟹”地理标志保护产品专用标志，背面则是公司品牌。

二、阳澄湖大闸蟹有与众不同的四大特点
 
1、青背：蟹壳成青灰色，平滑而有光泽；

2、黄毛：蟹腿的毛长而黄，根根挺拔；

3、白肚：贴泥的肚脐、甲壳晶莹洁白，没有黑色斑点；
 
4、金爪：蟹爪金黄，坚挺有力，放在玻璃上都能八足挺立。

以上是小编根据网络上的资料整理的关于阳澄湖大闸蟹真假识别的一些方法，希望大家买到正宗阳澄湖大闸蟹，好好的享受大自然的回馈。